FORSKNING
I øjeblikket har medicering af fødevarer generelt også stigmatiseret sukker på en ret negativ måde. Det er reduktionistisk at overveje slik kun i forhold til dets organoleptiske og ernæringsmæssige egenskaber.
Hvis vi ønsker at have hele billedet af slik, skal vi overveje deres mange sociale anvendelser – som leg, belønning, underholdning. Den vigtigste motivation for dette projekt er at revalere sukker ved at finde en ansvarlig måde, men underholdende nok til sit forbrug.
Bonbonera bruger slik som katalysatorer til at forbedre vores spisevaner med sukker på en legesyet, hyggelig og behagelig måde.
Copyright ©
Alle Rettigheder Forbeholdes
Alle billeder må ikke gengives, kopieres, overføres eller manipuleres uden Bonboneras skriftlige tilladelse