Basé en Europe du Nord et au Mexique, « critical meals » est notre approche de l'innovation dans l'alimentation, à l'intersection de la nutrition et de la sociologie, des arts et du design.

 

Notre processus est principalement axé sur la recherche, la conception d’idées et l’expérimentation. Nous avons tendance à spéculer sur des scénarios possibles pour notre avenir.

 

Notre objectif est de fournir aux citoyens des outils qui leur permettent de remettre en question et de réfléchir à leur position dans notre complexe système alimentaire.